Memilih Ikan Segar

Anda suka makan ikan?

Kadang sukar memilih ikan yang baik... paling tidak ciri-ciri berikut ini bisa membantu kita saat memilih ikan yang akan kita beli :

• warna kulit terang,
• masih bersisik
• sisik tidak mudah rontok
• mata ikan masih terang dan jernih (yang ini yang saya lihat lebih dulu.. maksudnya eye contact kali ya..haha...)
• dagingnya masih kenyal bila dipencet tidak berbekas
• insang terlihat merah dan tidak berbau
• tidak terdapat lendir berlebihan di permukaan ikan
• tidak berbau busuk
• tenggelam jika dimasukkan ke dalam air

Emang susah ya harus mengingat semuanya.... tapi feeling emang harus dipakai juga kalo semuanya ciri2 diatas kita lupa semuanya...

Selamat menyantap ikan segar yang pasti sudah dimasak terlebih dahulu sesuai selera anda